



Már kapható a könyv!
Zeliska Orsi szeretett marketing karrierjét hajnali, kézműves szakmunkára cserélte egy év leforgása alatt. Pék lett. Vagyis Péklány. Férjével az ország másik felére költözött és saját kézműves pékséget nyitott. A könyv mindamellett, hogy bemutatja a pályaváltás- és a spirituális útkeresés nehézségeit, tartalmazza a pékszakmai titkait, és Orsi kedvenc receptjeit, melyeket egyedülálló módon fázisvideókkal is illusztrál.
Megrendelem most!Az íróról
Zeliska Orsi története egy ajándékba kapott házimalommal kezdődött. A közgazdász lányt teljesen elvarázsolta a frissen őrölt liszt, az abból készített tészták. A sütés hobbiként indult, később szenvedéllyé, majd hivatássá vált. A szerző minden szabadidejét a sütésnek és a kovászolásnak szentelte, és beiratkozott pék szakmukásképzőbe, melyről az első órától kezdve blogot írt. Mire az iskolát elvégezte, már tudta, nem tudnak szembemenni sorsukkal. Orsinak és Csabának élete lett a kenyér.
Tovább
Szabadfi Szabolcs
"Orsi elhivatottsága és lelkesedése magával ragadó, ami nem csak a kis füredi pékségbe lépve érződik rögtön, de a könyv minden lapjáról is árad. Sok hozzá hasonló, tudásra szomjas és fejlődni akaró fiatalra lenne szükség, hogy még több család asztalára kerülhessen kovászos kenyér és a pék szakma ismét országszerte virágozhasson!"

Dobai András
"Óriási ajándék a Péklány Fürednek. Ilyen lelkiismeretes, szorgalmas és kreatív emberekkel öröm együtt dolgozni."

Béres Gyula
"A magam részéről csodálom Orsit a kitartásáért, szorgalmáért és a kovász imádatáért. Mindent megtett, hogy ismereteit bővítse a témában. Az írásaiból árad a profizmus és a kenyér iránti alázat. Arra külön büszke vagyok, hogy az első időkben segíteni tudtam neki a kovász nevelésében. "

Szabó Miklós
"Teljesen másképp értékelek egy kiló kenyeret vagy egy veknit, vagy kakós csigát... látom micsoda csapatmunka, szervezés, szív és lélek van mögötte... Nagyon izgatottan várom én is, hogy kézbe vehessem a könyvet, ami telis-tele van a képeimmel és mellette igazán értékes és hasznos tartalommal azok számára, akiket érdekel egy őszinte és merész szakma és életmód váltás, füredi életérzés és persze az, hogyan készíthetünk otthon is jó kovászos kenyeret vagy sok más finomságot..."


Ez nem egy szokványos receptkönyv
- Őszintén leírja az útkeresés nehézségeit
- Egyedülállóan ötvözi a recept leírását fázisvideókkal, melyet a könyv megvásárlói exkluzívan megnézhetnek
- Beavatja az olvasót a pékszakma titkaiba
- Részletesen bemutatja a kovásszal- és élesztővel való sütés különbségeit
- Segítségével bárki elsajátíthatja a kovászkészítést
- A szerző átadja minden tudását a gabonákkal-, és a friss őrléssel kapcsolatban
- Igazi „élménykönyv” született: az olvasó Szabó Miklós páratlan fotói által bepillantást nyerhet, milyen Balatonfüreden élni az év bármely időszakában
- A közkedvelt „Péklány életmorzsák” a bloghoz hasonlóan a könyvben is megjelennek: minden recepthez egy kis történet tartozik
Videó
A könyvben lévő receptek elkészítéséhez 17 fázis videó készült,
melyeket a könyv vásárlói exkluzívan elérhetnek egy linken keresztül.
1
történet
4
évszak
17
videó
33
recept
200
fotó
264
oldal
